Bir spor beslenme uzmanı, sporculara optimum performans sağlayacak ve gıdaların insan vücudu üzerindeki etkilerini anlamaları gereken beslenme rejimleri hakkında tavsiyelerde bulunur. Sporcu beslenmesinde çalışanlar sadece bir sporcu tarafından ne tür ve miktarlarda yiyecek ve sıvı tüketilmesi gerektiğini değil, aynı zamanda belirli bir sporda tamamlanan sporcular için en önemli olan organik maddeleri de inceler. Spor beslenme uzmanı, sporcular için karbonhidratlar, proteinler ve yağlar gibi maddelerin alımını uygun şekilde dengeleyen sporcular için yeme rejimleri geliştirmelidir. Beslenme, güç sporları ve koşu ve yüzme gibi dayanıklılık sporlarındaki sporcular için hayati önem taşır.​

 

Bir spor beslenme uzmanı olmak, sadece beslenme değil, aynı zamanda spor performansı hakkında kapsamlı bir bilgi gerektiren karmaşık bir çalışma olabilir. Spor beslenme uzmanları sadece ideal diyetleri ile ilgili olarak sporculara danışmakla kalmamalı, aynı zamanda sporcunun istenen fiziksel şartlandırma zirvesini tasarlanan diyet rejiminde de çalışabilmelidir. Sporcular genellikle sezonları boyunca belirli bir zamanda zirve yapmalı veya en yüksek performans seviyelerine ulaşmalıdır. Bu performans zirvesi bir dereceye kadar diyet faktörleri tarafından belirlenecek ve en iyi spor beslenme uzmanı bu zirveye diyet önlemleriyle nasıl ulaşılacağını bilecektir.